Tenho certeza de que em algum momento na cozinha você já se perguntou: por que meu bolo não cresce? Embora existam diversos fatores, as principais razões para isso estão diretamente ligadas ao … [Ler mais ...]

Meu forno não tem 180 graus, e agora? Saiba que isso não quer dizer que você não conseguirá assar uma receita deliciosa de bolo. Existem sim alguns cuidados para tomar, nesse caso. Portanto, … [Ler mais ...]

Você também quer saber qual o ponto da massa de bolo? O ponto correto é quando a massa está cremosa e bem homogênea. Certamente você já deve ter ouvido falar que uma massa de bolo perfeita é aquela … [Ler mais ...]

Quer aprender 5 dicas para fazer bolos perfeitos? Embora o universo da confeitaria pareça complexo, saiba que tudo pode ser muito mais simples do que imagina, e hoje, vou te mostrar como dar a devida … [Ler mais ...]

Quer descobrir por que o bolo esfarela ao cortar? Isso acontece porque talvez você tenha exagerado na hora de adicionar a manteiga/margarina, mas existem diversos outros fatores, como: quantidade … [Ler mais ...]

O pó brilhante para decoração de bolos é uma das finalizações mais delicadas. Mas ao mesmo tempo é uma opção super moderna que transforma totalmente o visual dos bolos. Será que tem segredo para … [Ler mais ...]

Você também já se perguntou por que o bolo fica pesado? Geralmente isso acontece devido a um erro de preparo e pode acreditar, existem muitos fatores que podem ocasionar esse problema … [Ler mais ...]

Será que quando usa papel manteiga precisa untar a forma? A resposta é sim. É necessário pincelar um pouco de manteiga no fundo da forma para que, assim, o papel grude facilmente. Isso também ajuda … [Ler mais ...]

O que fazer com bolo velho? É comum achar que sobras de bolo não têm outro destino senão a lixeira, mas você sabia que dá para fazer pavês, pudins e até mesmo brigadeiros maravilhosos? Então, se … [Ler mais ...]

Quer entender de vez como fazer para o bolo não solar? Esse é um problema bem comum e muitas vezes está associado a temperatura do forno, por exemplo. No entanto, esse é apenas um dos problemas que … [Ler mais ...]