Se você já fez o seu plano de negócio, provavelmente sabe que um forno industrial para bolo é essencial para garantir produtividade e aumentar a eficiência do seu negócio.
Ter um forno industrial logo no início do seu negócio também te deixará mais seguro para expandir futuramente a demanda e ter a certeza que irá dar conta do recado, sem perder clientes.
Além disso, irá impactar e muito nos resultados dos seus bolos. Você terá maior controle no tempo de preparo, sem contar que haverá também um padrão de qualidade, o que deixará seus bolos caseiros deliciosos e com característica única.
Se você pensa em investir em um forno industrial para bolo, tenho algumas dicas super importantes para te dar. Também separei aqui os melhores preços e lugares para encomendar seu forno. Confira!
Como escolher o forno industrial para bolo ideal?
Na hora de escolher o melhor forno para dar início a um negócio próprio, muitas questões deverão ser pensadas. Há conceitos distintos que irão influenciar na sua escolha e também dependerá das funcionalidades que os vários modelos apresentam.
Separei algumas características que você precisa ter atenção antes de escolher seu forno industrial para bolo. Veja só:
1 – Potência
O forno que você estará analisando, precisa ser potente o suficiente para a demanda de bolos esperada. Se você planeja expandir o negócio futuramente, tenha certeza que não precisará investir em outro modelo para suprir as necessidades. Ele precisa ser rápido e ao mesmo tempo econômico.
2 – Recomendação da Vigilância Sanitária
A Vigilância Sanitária está sempre de olho nas práticas e é muito criteriosa quando o assunto é higiene. Portanto, leia mais sobre as orientações e normas da ANVISA para que não tenha problemas futuros com seu forno. Ele precisa trazer facilidade e praticidade na hora de fazer a higiene.
Se quiser saber um pouco mais, vou deixar abaixo o download do PDF da Cartilha de Boas Práticas para Serviços Alimentares da ANVISA.
3 – Suporte
A marca de forno escolhido oferece uma equipe de suporte e atendimento? Quando falamos em investimentos em equipamentos para trabalho, precisamos ter a certeza de que teremos suporte, caso algum imprevisto venha a acontecer.
Imagine só, você ter uma demanda de 100 bolos no dia e seu forno acaba dando problemas? A quem recorrer? É melhor resolver isso antes de escolher seu forno industrial.
4 – Qualidade
A qualidade e o suporte andam de mãos dadas. O forno precisa ser acima de tudo de aço inoxidável, para que você tenha um produto que atenda às suas necessidades e ainda dure muito tempo.
Além disso, você precisa analisar o acabamento, que precisa ser impecável. É de fácil manuseio? Fácil de limpar? Tudo isso deve ser pensado na hora de escolher o melhor forno industrial.
5 – Demanda
Quantos bolos posso fazer nele ao mesmo tempo? Se você pretende vender bolos caseiros, precisará urgente de um forno industrial. É ele que irá te ajudar a fazer bolos em grande quantidade, de acordo com a demanda. Você não precisará mais se preocupar, se escolher um forno com grande capacidade para assadeiras.
6 – Economia
Nem preciso dizer que a economia é um fator determinante para seu negócio, não é mesmo? Não só no momento de utilizar seu investimento, mas o forno industrial também economiza muito gás, em comparação com o forno tradicional.
E se você pensa que um forno industrial é absurdamente caro, está enganado. Existem vários modelos diferentes que você pode pesquisar mais ao fundo e acabar economizando muito na compra dos equipamentos.
Quanto custa um forno industrial para bolo?
Como você já pode imaginar, o valor do forno industrial varia muito de acordo com as suas necessidades. O mercado oferece inúmeras opções de fornos, o que pode confundir a cabeça de quem busca um forno funcional e suficiente para iniciar um negócio.
Mas em geral, de acordo com a pesquisa que realizei, os valores giram em torno de R$550,00 a R$4.500,00. De qualquer forma, vale uma boa pesquisa e entrar em contato com os fornecedores para maiores esclarecimentos. Confira abaixo uma seleção que separei para te ajudar.
Qual o melhor forno industrial para bolo?
Você poderá encontrar no mercado fornos elétricos, fornos a gás e também o tipo de forno combinado, que funciona tanto a gás quanto a eletricidade. Os fornos a gás são mais econômicos, enquanto os fornos elétricos possuem a vantagem de serem mais rápidos no preparo.
E para atender da melhor forma possível seus clientes, olha só alguns modelos de fornos industriais para você dar uma pesquisada:
1 – Forno industrial a gás com cavalete médio 90 Litros
O forno industrial para bolo da Centermaq oferece mais agilidade no preparo e muita economia para quem quer iniciar um novo negócio. É confeccionado em aço carbono e possui capacidade de 90 litros.
Valor: R$549,00
Site: Centermaq
WhatsApp: (19) 9-8894-0644 ou (19) 9-9218-7795
2 – Forno elétrico giratório com 3 bandejas
Este modelo de forno industrial da Castellmaq permite assar 3 bolos de modo uniforme, poupando tempo, espaço, energia e ainda trazendo muito mais produtividade para você. Fabricado totalmente em aço inoxidável.
Valor: R$1.869,30
Site: Castellmaq
Telefone: (19) 3500-8949 ou (19) 4042-0334
3 – Forno a gás GLP Industrial 109 Litros
O modelo de forno a gás da Venax é super compacto e potente. Possui 2 prateleiras deslizantes, removíveis e reguláveis. Prático para higienizar e é muito econômico.
Valor: R$626,10
Site: Magazine Luiza
Telefone: (11) 3508-9900
4 – Forno turbo a gás 5 esteiras
Este modelo da Castellmaq possui câmara interna com acabamento resistente a altas temperaturas e oxidação. Acabamento frontal de aço inox escovado, visor de vidro temperado, iluminação interna e isolamento interno com lã basáltica.
Valor: R$4.581,00
Site: Castellmaq
Telefone: (19) 3500-8949
5 – Forno turbo a gás 10 esteiras
Este tipo de forno é para quem quer montar um negócio inicial grande ou pretende expandir em pouco tempo, então vale o investimento. É um modelo de forno industrial para bolo que comporta várias assadeiras.
Valor: R$6.557,00 à vista.
Site: Castellmaq
Telefone: (19) 3500-8949
6 – Forno a gás médio com cavalete
Este modelo da Itajobi é compacto, prático, econômico e possui alta durabilidade. Lhe ajudará muito nesses primeiros passos e também cobrirá a demanda necessária para expandir seu negócio com segurança.
Valor: R$656,00
Site: Brasmaq
Telefone: (11) 2296-4905
Boa tarde o tempo de assar o bolo em forno industrial a gas é o mesmo de forno normal
Estou para comprar um forno, o a lastro é bom ? Ou o turbo é melhor? Pensei no lastro porque é mais barato.
Boa tarde, trabalho com bolos para festa e estou com uma dúvida sobre qual tamanho de forno industrial seria ideal para mim, pois gostaria de assar várias massas de uma vez só, porém, tenho vários tamanhos de forma para fazer ao mesmo tempo, qual seria o forno ideial para meu negócio????
Boa tarde, gostaria de saber se você tem um forno a gás, é suporte 12 bolos de a só vês. 6 em baixo, e 6 em cima. Que não force com pedras.
Olá, quero abrir uma loja de bolos do tipo caseiro e pensei em comprar aqueles fornos de lastro/pizza. Qual sua opinião sobre o mesmo, serve para bolos? Vi que ele é bem largo e caberia mais bolos por vez
trabalho com bolos grandes para festa e passei a fazer -los em formas altas, mas dos estão afundando, fazendo tudo corretamente.
Estou assando ainda em forno de fogão, acho que aí está o erro , não é mesmo?
Preciso com urgencia de uma marca excelente de forno para adquirir!!!
Pode me ajudar?
Estou pensando em algum da marca prática!!
Eu uso da Metalmaq. Para mim é o melhor!